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小平泡猪腰

 

小平泡猪腰店

    位于于宁化城区下东门的小平泡猪腰店是宁化专业做猪腰系列美食的客家小吃店。店铺于2009年7月开张,凭借独到的口味、丰富的营养、传统的客家美食文化和诚信优质的服务,赢得广大顾客的青睐。

    小平泡猪腰店以泡猪腰汤特色美食为主打小吃,全部使用当天的食材,确保新鲜。现煮现吃,口感鲜嫩,汤汁爽口。厨师由店主担当,使用独特的食材配比和烹饪方法,使系列小吃味道独特、百吃不厌。2012年,小平泡猪腰店参加宁化县“福建省名小吃”评定暨宁化客家小吃制作比武活动,在41个品种当中脱颖而出,获得宁化客家小吃制作比武大赛三等奖。

    该店是夫妻档,两个人把握厨房,每一道小吃都亲力亲为,确保美味的同时最大程度保留猪腰的营养。

    在经营好本店的同时,店主无保留地向外县市小吃经营业主传授小吃技法,让宁化的美食走向全国各地。

    小平泡猪腰店以“挖掘、传承客家民间美食,弘扬、光大客家美食文化,为广大消费者提供健康营养美味的小吃”为宗旨,在未来的经营道路上,不断开发新品、提升优质服务,打造立足本土、具有浓郁本土特色、融合现代饮食要求的宁化客家小吃精品店。

【责任编辑:雨琳】
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